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マクロビオティック No.788 (788)
2005年12月28日 (水) 23:36 | 編集
マクロビオティック No.788 (788)マクロビオティック No.788 (788)

日本CI協会 刊
発売日 2003-06




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ジェームススキナー成功の9ステップでこう言います。
「本を読む時間より選ぶことに時間を使いなさい」

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かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてお弁当レシピ |中島 デコ
2005年12月28日 (水) 23:36 | 編集
かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてお弁当レシピかんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてお弁当レシピ
中島 デコ
近代映画社 刊
発売日 2005-09-30



華やかさはないけれど、素朴であったかいお弁当ばかり 2005-10-17
デコさんが冒頭で書いている、「お弁当は基本的には前日の夜のおかずを使いまわすもの」という考えに賛成ならばおおいに使い道のあるレシピ集となることでしょう。デコさんのこの基本姿勢を表すかのように、「前日のメインのおかず」になりそうなおかずレシピが多くて、普段の食事のメインになりそうなレシピが多いのです。もちろん、当日の朝に用意する、というお弁当ポリシーの持ち主にも大助かりの、簡単で手早くできて、しかもおいしいレシピが充実しています。ぱっと見て、華やかさはないけれど、デコさんの地に足のついたライフスタイルを彷彿とさせる、素朴であったかいお弁当写真に満ちたレシピ本です。素朴な外見とはうらはらに、作って食べてみると、とびきりおいしかったりするから、デコさんのレシピ集は本当にあなどれません。


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食は人をつくり人をほろぼす―マクロビオティック自然食品と共に歩んだ86年 |田中 波留子
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
食は人をつくり人をほろぼす―マクロビオティック自然食品と共に歩んだ86年食は人をつくり人をほろぼす―マクロビオティック自然食品と共に歩んだ86年
田中 波留子
かのう書房 刊
発売日 1994-06




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マクロビオティック食事法〈下〉 |久司 道夫 /久司 アヴェリン・偕代
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック食事法〈下〉マクロビオティック食事法〈下〉
久司 道夫 /久司 アヴェリン・偕代
日貿出版社 刊
発売日 1990-04




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マクロビオティック料理
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック料理マクロビオティック料理

日本CI協会 刊
発売日 2003-07



これ一冊で 2004-05-29
マクロビオティックとはなんぞや、から
調理法、いろいろなレシピ、病気の時の食養生法まで
何でもそろってしまいます。他の本に比べて写真が少ないので、ちょっととっつきにくい
感じはしますが、レシピの種類には驚かされます。
いわゆるお袋の味的なものだけでなく、イタリア料理、
フランス料理、その他エスニック風なども。いい本です。


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みっつめの目―生命の原点にたちかえるマクロビオティック |兎竜 都
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
みっつめの目―生命の原点にたちかえるマクロビオティックみっつめの目―生命の原点にたちかえるマクロビオティック
兎竜 都
新風舎 刊
発売日 1999-05




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マクロビオティック食事法〈上〉 |久司 道夫 /久司 アヴェリン・偕代
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック食事法〈上〉マクロビオティック食事法〈上〉
久司 道夫 /久司 アヴェリン・偕代
日貿出版社 刊
発売日 1989-12-10




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地球と人類を救うマクロビオティック―世界平和実現は食生活の改善から |久司 道夫
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
地球と人類を救うマクロビオティック―世界平和実現は食生活の改善から地球と人類を救うマクロビオティック―世界平和実現は食生活の改善から
久司 道夫
文芸社 刊
発売日 1998-08



食生活で変えられること 2005-04-15
食事を大事にしたほうが良いと頭では思っていても、どうしたらよいかわからないという人も多いのではないでしょうか?ましてや食生活の改善と世界平和の関係と言われても面食らう人の方が多いように思います。この本では食生活を変えることで、どのように実生活が変わるかということを教えてくれます。なんとなく体がすっきりしないという人から、重い病気の人まで、この食事法から得られる何かがあるということです。そしてそれは、自分が決断しさえすれば、今日からも始めることができます。少しでもよくなりたいという人、今までの方法に何か疑問がある人には新しい道かもしれません。これを読んで、この方法を実践する人が増えるといいと思います。


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ゼン・マクロビオティック―自然の食物による究極の体質改善食養法 |桜沢 如一
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
ゼン・マクロビオティック―自然の食物による究極の体質改善食養法ゼン・マクロビオティック―自然の食物による究極の体質改善食養法
桜沢 如一
日本CI協会 刊
発売日 1996-09



マクロビオティックの心 2005-02-18
具体的な食事の作り方というよりは、マクロビオティックが何のためにあるのか、また人としてあるべき心構えや思想が中心です。
幸福とは何か、健康であるとはどういうことか、食事はそこでどんな役割を果たしているのか、具体的かつ簡潔な説明が続きます。これまでマクロビオティックは身体にいい食事、というだけの認識でしたが、その根底にある思想に触れ、驚きました。このように深い境地を単純な方法で目指すことがマクロビオティックだったとは。食物の陰陽表、病気に対する具体的な対応もいくらか載ってはいますが、参考程度でしょう。これと併せて料理の本も読むと、さらに理解は深まると思われます。精神的な幸福、肉体的な改善に心から興味があれば、読んでみて損はないのではないでしょうか。


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マクロビオティック健康法―正食のすすめ |久司 道夫
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック健康法―正食のすすめマクロビオティック健康法―正食のすすめ
久司 道夫
日貿出版社 刊
発売日 1979-08



驚嘆の一冊 2004-03-12
確かに、本が苦手な人には、読みづらいかも。けれど、多分、フツウに本が好きな人なら全然大丈夫。 経歴はどうあれ、この著者はただものでない。けっこう本好きな自分ですが、本気で、「今まで読んだ全ての本の中で、一番オモシロイかも」と思ってしまった。明瞭。でも深い。驚きの嵐。「科学的」な本ではない、けして。これがない「マクロビオティック」なら、自分は興味ないですね。逆に言うと、最近何かと話題の「マクロビオティック」に関係なく、とにかく面白い。あらゆる知性に感性に訴えかける一冊、歴史に残りかねない名著とみた。著者、日本人でしょ?日本政府、表彰しなくていいの?アメリカや国連に表彰させてる場合? 星10個送りたいかも。本気で。拍手。


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私のダイエット。―食べてきれいにマクロビオティック |高千穂 桂子 /高橋 美恵
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
私のダイエット。―食べてきれいにマクロビオティック私のダイエット。―食べてきれいにマクロビオティック
高千穂 桂子 /高橋 美恵
ジュピター出版 刊
発売日 2000-12




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マクロビオティックダイエット―すぐにできる美人食 |青木 ルミ
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティックダイエット―すぐにできる美人食マクロビオティックダイエット―すぐにできる美人食
青木 ルミ
PHP研究所 刊
発売日 2004-05



マクロとしては・・・。 2004-07-11
 青木さんはどちらでマクロビオティックを学んだのかの経歴がまず
ありません。なので、レシピもあいまいというのか、「きっちりマクロ」をされたい方には不向きだと思います。砂糖・蜂蜜など使用しているレシピが多い、ということと、また、季節によっては体調を崩し
かねない陰性なメニューが多い、ということからです。 しかし、動物性がまだまだやめられない方、動物性もとりたいけど
マクロにも興味がある、という方に導入という意味では入りやすい
本かもしれません。それほど細かいこともなく、完璧ではなくとも
やれる部分からやれそうな感じです。


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恋愛力を高める「きれい食」レシピ62―マクロビオティックで美肌&ダイエット |緋宮 栞那
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
恋愛力を高める「きれい食」レシピ62―マクロビオティックで美肌&ダイエット恋愛力を高める「きれい食」レシピ62―マクロビオティックで美肌&ダイエット
緋宮 栞那
祥伝社 刊
発売日 2005-10




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マクロビオティックガイドブック―体と心をはぐくむ食養法 |日本CI協会 /正食協会
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティックガイドブック―体と心をはぐくむ食養法マクロビオティックガイドブック―体と心をはぐくむ食養法
日本CI協会 /正食協会
日本CI協会 刊
発売日 2001-09



マクロビオティック 入門書 玄米菜食をさらりと識る本 2005-04-15
~アマゾンなど一般取扱がある書籍。マクロビオティックの始祖、桜沢如一の思想と食事療法技術の効果をさらりと判断する基準を知るうえでもっとも重要なガイドブックの一冊。全世界の人々に、“東洋の医学技術と食事療法技術、“物理学としての東洋思想”を理解してもらうために、当時(1946年)、30年来の原体験を踏まえた思索と具体的事例の基準を全面公開し~~た基本書を前提として、昨今のマクロビオティックは家庭の医学として普及しているのではないでしょうか。レシピ、食べ物の陰陽表付きです。~


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地球と人類を救うマクロビオティック―世界平和実現は食生活の改善から |久司 道夫
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
地球と人類を救うマクロビオティック―世界平和実現は食生活の改善から地球と人類を救うマクロビオティック―世界平和実現は食生活の改善から
久司 道夫
たま出版 刊
発売日 2001-11



東西文明融合、そして宇宙文明へ 2005-03-06
この真実と虚像が入り混じった世界において何処に軸足を置くかというのは実に大切な事です。心の眼を開かないと真実は見えてきません。食生活の改善とは自然の摂理に沿った生き方への大事な一歩です。例えば食べる動物達の事を考える、そうする事は論理の狭い世界では理解不能ですが、実はその壁を越えてこそ相対性の世界を超えた言語では表現不能な世界へと移行できるのでしょう。その時 人類は偽りの衣を脱ぎ捨て新たな旅路を始めることになるでしょう。和の精神を大事にしましょう。そして万物が万物に生かされ続けていることに感謝しましょう。


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週末だけのおいしいマクロビオティック
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
週末だけのおいしいマクロビオティック週末だけのおいしいマクロビオティック

ぶんか社 刊
発売日 2006-04-21




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マクロビオティック食事法 下 |久司 道夫 /久司 アヴェリン
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック食事法 下マクロビオティック食事法 下
久司 道夫 /久司 アヴェリン
日貿出版社 刊
発売日 1998-01



食物を知り、食べ方を知りました 2004-12-05
マクロビオティックの入門書を読んだ方が知りたいのが実際の食物の扱い方
であり、食事方法です。本書は穀類・汁物・野菜・豆や加工品海藻・魚貝
種子と木の実・果物・スナック・調味料・ソースドレッシング・飲料と項目
が別れ、項目ごとにその食物の歴史と摂取量、質、種類、調理法と栄養と
健康への貢献が解説されています。日本をはじめ5カ国で出版されており
(現在はもっと多くの国で出版されているかもしれません)本書は邦訳版
です。
本のタイトルに「食事法」とありますが世界に向けて食物素材の紹介と、
各国(温帯、熱帯、極寒帯の各地帯)の風土による摂取の違いやその理由
などが書かれています。調理法は日本の簡単な料理法とその名前
(味噌汁・おにぎり・すし・にしめ・餅など)その他の国の食べ方が紹介
されています。それぞれの食物の歴史と、それぞれが持つ特徴がわかりや
すく記されており、食物の基本をあらたに再認識する事が出来ます。訳書でもあり、新しい本ではないので人により多少文章の古さは感じるかも
しれませんが食物を知り、食べ方を知り、温帯や熱帯などのそこに生きる人
の風土による摂取の違い理由を知り、マクロビオティックで提唱されている
事の根本が本書で良く理解できました。同時に多くの発見もありました。
今後、久司氏にマクロビオティックの食の「陰陽」の具体的な調理法やタブー
や実践の際の細かな注意法などをパーフェクトに汁事の出来る生活書の出版
を心待ちにしています。


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おいしい楽ちん マクロビオティック・ダイエット |検見崎 聡美
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
おいしい楽ちん マクロビオティック・ダイエットおいしい楽ちん マクロビオティック・ダイエット
検見崎 聡美
成美堂出版 刊
発売日 2006-03




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マクロビオティック食事法〈上〉 |久司 道夫 /久司アヴェリン偕代
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック食事法〈上〉マクロビオティック食事法〈上〉
久司 道夫 /久司アヴェリン偕代
日貿出版社 刊
発売日 1989-12




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マクロビオティック健康法 |久司 道夫
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック健康法マクロビオティック健康法
久司 道夫
日貿出版社 刊
発売日 2004-11



改訂しなくても・・・・。 2005-05-05
改訂前より、現代風にアレンジされ初めての人にも
読みやすくはなっています。ただ、口語体になった分削除されてしまった部分が多すぎ
また、改訂前のスケールの大きい哲学性がスポイルされて
しまっているのが、本当に残念です。日本語で唯一、本格的なマクロビオティックが網羅された本だったのに
なぜ改訂してしまったのか、謎です。全く別の本になってしまいました。聞くと、久司氏ではなく、別の人がリライトされたとのこと。
その人が別の本を出せばよかったのに・・・・。改訂前の本が、再度出版されることを熱望しています。


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マクロビオティック玄米食養家庭料理大全
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック玄米食養家庭料理大全マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

洋泉社 刊
発売日 2005-06



レシピが600以上あってお得! 2005-06-04
玄米食をはじめて1年になりますが、地味な食生活になっていました。
何冊かマクロビオティックの本も買いましたが
おもいつきレシピみたいなのが並んでいるだけで
単発で作るだけでした。
この本のよさはレシピが652ものっていて、しかも
簡単なものが多いこと。アイデアも豊富です。
主婦が台所で知恵をしぼって考え出した感じです。
似たようなレシピもありますがそこは御愛嬌でしょう。


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長く健やかに生きる!マクロビオティック食養生大全
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
長く健やかに生きる!マクロビオティック食養生大全長く健やかに生きる!マクロビオティック食養生大全

洋泉社 刊
発売日 2004-03



一家に一冊?現代人の体の不調を食べ物で治す 2004-04-06
「家庭の医学」のマクロビオティック版といった感じの本で、辞書のように使えて役に立ちます。マクロビオティックの基本的な考え方がコンパクトにまとめられていて、現代人の多くが悩まされている冷え性や便秘、胃や肝臓、腎臓の不調など、ツボを抑えた未病への対処法がわかりやすく書かれています。レシピも、きんぴらやひじきれんこんといった基本的なものから、玄米ピザやあわのグラタンなど、玄米菜食に抵抗があるような人が作りたくなるようなものも少なくありません。ただ、執筆者が複数なので、それぞれの主張に僅かなずれがあるように感じられる部分があるのと、プロポリスやローヤルゼリーなど、マクロビオティック的に疑問を感じるものが紹介されているという点で、星一つのマイナスをつけました。どの本もそうでしょうが、ここに書かれていることだけを盲信してしまうのは危険ではないかと思います。


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マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」 |日本CI協会
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」
日本CI協会
永岡書店 刊
発売日 2005-04



おいしい! 2005-10-16
どれを作っても美味しいです。レンコンチャーハン、胡桃もち等友達の中で人気です。
初心者でも気軽に作れるレシピばかりと思います。
見た目も素敵で、どれも美味そうなので、見ていて楽しいし、
全部カラーで見やすく、厳選された数十種類のレシピなので、つくりやすいです◎


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マクロビオティック 和のレシピ |西野 椰季子
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック 和のレシピマクロビオティック 和のレシピ
西野 椰季子
サンマーク出版 刊
発売日 2004-04



あまりこだわらずに気楽にマクロ食 2005-05-01
ふつうはマクロの食材をわざわざ取り寄せる方も多いと思いますが、この本の
レシピは、普通の有機野菜やこんにゃくや海草でできるものが多くて作りやすいと思います。もちろん、取り寄せ情報も載っていますが、とりあえずあまりこだわらず、調味料などは身近なものでまずは作ってみてはどうでしょうか。家庭的なおかずでちょっと常備菜に作っておこう、と思えるようなものもあり
作りやすいと思います。<


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はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピ |長沢 池早子
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピはじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピ
長沢 池早子
成美堂出版 刊
発売日 2004-09



気軽にマクロをはじめられますよ 2005-04-07
体質テストで自分の体質をチェックすることから始まりとてもとっかかりやすい構成になっています。材料や作り方もシンプルで、マクロビオティック食材や調味料の写真もちょこちょこ載っているのでとても親切です。ただ、冷凍ごはんを電子レンジであたためるようすすめていたりして、きっちりとマクロビオティックを実践しようとしている人には不満かもしれません。著者自身、数年前にマクロビオティックに出会ったそうです。


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「本を読む時間より選ぶことに時間を使いなさい」

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からだの中からきれいになるマクロビオティック |美上 みつ子
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
からだの中からきれいになるマクロビオティックからだの中からきれいになるマクロビオティック
美上 みつ子
池田書店 刊
発売日 2005-04



初心者から上級者まで。 2005-09-24
私はマクロビオティック初心者ですが、上級者の方が読んでも
きっとメニューなど参考になる点が多い、
素敵な本だと思います。こういう類の本は、普通の食事(白米、肉、魚など)を
している人(私です)が読むと、
滅入る場合が多くありませんか?あまりにも現実の食生活とかけ離れすぎていて、
結局脱力して、何も変わらない、という。でも、この本は違います。
主食であるお米を、白米に玄米や雑穀を混ぜていくところから
始めましょう!とあります。私は玄米が苦手ではないので、いきなり玄米を食べていますが、
玄米を食べると、どうしてもハンバーグとかお肉のおかずなどが
似合わないので、この本を開いて、
いろいろなお惣菜を作りました。写真もすごくかわいいし、作り方がそれほど難しくありません。
デザートや、購入できるお店のリストがあり、
大変親切な本だと思います。また、マクロビオティックを始めた方(私の記憶が正しければ)である
桜沢如一さんのもとでお勉強をされたということも、
大きなポイントだと思います。ゆっくり、玄米のように かみしめながらご覧ください。


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おいしいマクロビオティックごはん はじめの一歩―おなじみの食材で手軽に作れる穀物菜食 |石澤 清美 /野口 節子
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
おいしいマクロビオティックごはん はじめの一歩―おなじみの食材で手軽に作れる穀物菜食おいしいマクロビオティックごはん はじめの一歩―おなじみの食材で手軽に作れる穀物菜食
石澤 清美 /野口 節子
主婦の友社 刊
発売日 2006-02




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ゼン・マクロビオティック―自然の食物による究極の体質改善食療法 |桜沢 如一
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
ゼン・マクロビオティック―自然の食物による究極の体質改善食療法ゼン・マクロビオティック―自然の食物による究極の体質改善食療法
桜沢 如一
地方・小出版流通センター 刊
発売日 2001-04



マクロビオティック 2004-06-16
マクロビオティックをこれほど自分の身で実践しきった人は
後にも先にもいないのではないかと思うほど波乱万丈の
人生です。料理本というよりもこの人の思想性と生き方に
感銘を受けました。


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桜沢里真のマクロビオティックの基本食 |松本 光司
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
桜沢里真のマクロビオティックの基本食桜沢里真のマクロビオティックの基本食
松本 光司
主婦と生活社 刊
発売日 2005-09



日々の献立に使えそうなやさしいレシピ 2005-10-25
縦書きの本で豊富なレシピが四季別に掲載されています。
マクロビオティックの「基本」という言葉から、素食で色味も
地味なものを想像していたのですが、写真を見る限りでは
どの料理も美味しそうで軽めの、女性に好まれそうな
メニューが多いなと思いました。作り方はシンプルなものが多いです。
材料が箇条書きに並んでいて見やすいです。
ただ、出来上がりの写真がないレシピがあったり、あっても背景に
溶け込んでピントが合ってないものがあるので、写真がなくても
料理の完成品をイメージできる方のほうが使いやすいと思います。


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マクロビオティック30分deフルコース |ローラ小林
2005年12月28日 (水) 23:35 | 編集
マクロビオティック30分deフルコースマクロビオティック30分deフルコース
ローラ小林
ビジネス社 刊
発売日 2005-06




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